Date Juice(খেজুরের জুস) recipe in Bangla

Date Juice(খেজুরের জুস)

 

রেসিপি

খেজুর ২ কাপ ( বিচি ফেলে)
আখের গুড় - ১ কাপ ( যতটুকু মিস্টির জন্য প্রয়োজন)
তেঁতুলের কাত - হাফ কাপ
চাট মশলা - ১ চা চা
পুদিনা পাতা - এক মুঠো.
বরফ কুচি - ৮/১০ টি
বিট লবন - সামান্য
কাজু বাদাম - গুড়ো করা হাফ কাপ
ঠান্ডা পানি ৫০০ মি লি.

 

যেভাবে করবেনঃ
প্রথমে বিচি ফেলে খেজুর ভিজিয়ে রাখব কিছুক্ষন.. এরপর সব একসাথে ব্লেন্ড করে গ্লাসে ঢেলে পরিবেশন করুন মজাদার হেলদি ড্রিংকস... এটা আমার বেশির ভাগ করা হয় রোজার ইফতারিতে... চাইলে গুড়ের পরিবর্তে চিনি ও এড করতে পারেন... ধন্যবাদ সবাইকে...

Carrot juice(গাজরের জুস) সহজ রেসিপিঃ

Carrot juice(গাজরের জুস):

যা প্রয়োজনঃ

গাজর-- ৪ টি
চিনি-- স্বাদমতো
পানি-- প্রয়োজনমতো
আদা কুচি-- ১/৪ ইঞ্চি(ইচ্ছা)
লেবুর রস-- ১ টে চামচ (স্বাদমতো)

যেভাবে করবেনঃ

গাজর ছিলে টুকরা করে নিন। অল্প পানি দিয়ে আদা ও গাজর একসাথে ব্লেন্ডারে মসৃণ করে ব্লেন্ড করে নিন। ব্লেন্ড করা হলে ছাকনী দিয়ে ছেঁকে নিন। এর রসের সাথে প্রয়োজনমতো পানি, চিনি ও লেবুর রস মিশিয়ে নিন।

** পছন্দের গ্লাস অথবা গবলেটে ঢেলে বরফ মিশিয়ে পরিবেশন করুন।

NOTE:
 
জুস বেশী করে করতে চাইলে উপাদানগুলি পরিমানে বাড়িয়ে নেবেন।

How to make Cumin Seed water?জিরা পানি/জলজিরার পারফেক্ট রেসিপিঃ

জিরা পানি/জলজিরার পারফেক্ট রেসিপিঃ

যা প্রয়োজনঃ

পানি-- ৪ কাপ
বরফ-- ১ কাপ
ভাজা জিরার গুঁড়া-- ১ টে চামচ
পুদিনা পাতা-- ১/৪ কাপ
ধনেপাতা-- ১/৪ কাপ
লেবুর রস-- ৩ টে চামচ
চিনি-- ২ টে চামচ (স্বাদমতো)
আদা কুচি-- ১ টে চামচ
লবণ-- ১ চা চামচ
বিট লবণ-- ১ চা চামচ
তেঁতুল-- ১ টে চামচ

যেভাবে করবেনঃ

অল্প পানি দিয়ে সব উপকরণ ব্লেন্ডারে নিয়ে মসৃণ করে ব্লেন্ড করে ছাকনি দিয়ে ছেঁকে নিন। এইবার পানির সাথে এই মিশ্রণ মিশিয়ে আবার ছেঁকে নিন।

** পছন্দের গ্লাস অথবা গবলেটে বরফ দিয়ে তারপর জিরা পানি ঢেলে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

Pineapple drink recipe in a minute in Bangla(আনারসের সরবত)

যা প্রয়োজনঃ

আনারস-- ১টি
কাঁচামরিচ-- ১টি
পুদিনাপাতা-- ১/৪ কাপ
লেবুর রস-- ১টি লেবুর
চিনি, বিট লবণ-- স্বাদমতো
গোলমরিচ গুঁড়া-- স্বাদমতো
পানি-- ২ লিটার

যেভাবে করবেনঃ

ব্লেন্ডারে অল্প পানি দিয়ে আনারস, কাঁচামরিচ ও পুদিনাপাতা মসৃণ করে ব্লেন্ড করে নিন। এবার পানিতে মিশিয়ে ছাঁকনি দিয়ে ছেঁকে স্বাদমতো গোলমরিচ গুঁড়া, বিট লবণ ও লেবুর রস মিশিয়ে নিন।

** গবলেটে ঢেলে বরফ মিশিয়ে পুদিনাপাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

Anti Sun Stroke Lassi recipe in Bangla

এন্টি সান স্ট্রোক লাচ্ছিঃ 

যা প্রয়োজনঃ
শশা কুচি-- ১/২ কাপ
টমাটো কুচি-- ১/২ কাপ
ধনেপাতা কুচি-- ১/৪ কাপ
লেবুর রস-- ১ টে চামচ
টকদই-- ১ কাপ
পানি--- পরিমাণমতো
গোলমরিচ গুঁড়া-- স্বাদমতো
চিনি ও লবণ-- স্বাদমতো
বরফ--প্রয়োজনুযায়ী

যেভাবে করবেনঃ
টকদই ও পানি ছাড়া সব উপকরণ একসাথে ব্লেন্ড করে নিন। এবার টকদই ও পরিমাণমতো পানি মিশিয়ে নিন।
** গ্লাসে ঢেলে বরফ মিশিয়ে পরিবেশন করুন।

Blue Moon and Mint-Lemonade recipe in a minute in Bangla..

Blue moon drinks
উপকরণ:
যে কোন সাদা রং এর soft drink/7up
বিট লবন -১ চা চামচের ৪ ভাগের ১ভাগ
লেবুর রস- ১/২ চা চামচ
ব্লু ফুড কালার-১ ফোটা

গ্লাসে বীট লবণ ও লেবুর রস দিয়ে তাতে অল্প 7up দিয়ে নাড়তে হবে।লবণ গলে গেলে পুরো গ্লাস 7up আস্তে আস্তে ঢালতে হবে, সবশেষে ১ ফোটা নীল রং দিয়ে চামচ দিয়ে ভালো ভাবে নাড়লেই তৈরী হয়ে গেল মজাদার ব্লু মুন ড্রিংক।.
এটার স্বাদ 7up থেকে পুরোই আলাদা।অনেক মজা
আর এখানে ১ গ্লাসের পরিমাণ আছে
আপনারা চাইলে পরিমাণ বাড়িয়ে আরো বেশি করতে পারেন"



Mint Lemonde/লেবু পদিনা পাতার ডিংস
উপকরণ: পুদিনা পাতার রস ১ টেবিল চামচ
চিনি ১ টেবিল চামচ
লেবুর রস ১ চামচ
বিট লবণ ১ চামচের ৪ ভাগের এক ভাগ
লবন সামান্য
পানি ১/৪ কাপ
সাদা ডিংস 7up ১/২ কাপ

Glass Decoration
গ্লাস ডেকোরেশনের জন্য
লেবু স্লাইস প্রয়োজন মত
বরফ প্রয়োজন মত
পুদিনা পাতা
প্রণালী :
প্রথমে একটি জগে চিনি, পানি দিয়ে চামচ দিয়ে নাড়তে হবে ।এবার পুদিনা পাতার রস,বিট লবণ, লেবুর রস' লবন সামান্য আর সাদা সফট ড্রিংক দিয়ে নাড়া চাড়া করে ফ্রিজ এ রেখে দিতে হবে ৩০মিনিট ।
এবার গ্লাস ডেকোরেশনের জন্য একটি গ্লাস এ সামান্য পরিমান পুদিনা পাতা ,তার ওপর ২/৩ টি বরফ এবং লেবুর স্লাইস ২ টা দিয়ে ফ্রিজ এ রাখা ড্রিংকস গ্লাসে দিয়ে দিন ।তারপর গ্লাসের উপর একটি লেবু স্লাইস বসিয়ে দিলে হয়ে গেল মজাদার লেবু পুদিনার ড্রিংকস।

Non-alcoholic Mango and Pineapple sangria recipe in Bangla

নন-এলকোহলিক ম্যাঙ্গো-পাইনঅ্যাপল সাংগ্রিয়াঃ

যা প্রয়োজনঃ

ম্যাঙ্গো পিউরি-- ১ কাপ
পাইনঅ্যাপল পিউরি-- ১ কাপ
সোডা-- ১ লিটার
মধু-- ১/২ কাপ
লেমন জুস-- ১/২ কাপ
লেমন যেস্ট-- ২ টা লেবুর
চপড পুদিনা-- ১/৪ কাপ
ফ্রেশ জিনজার-- ২ চা চামচ
বরফ, ফ্রেশ ফ্রুটস-- পরিবেশনের জন্যে

যেভাবে করবেনঃ
একটি গভীর পাত্র অথবা জগে আনারস ও আমের পিউরি মিশিয়ে রাখুন। হামামদিস্তা অথবা ব্লেন্ডারে আদা, পুদিনা, অল্প লবণ, অল্প লেবুর রস নিয়ে পেস্ট করে নিন। এই পেস্টের মিশ্রণসহ বাকি লেবুর রস ও লেমন যেস্ট আম-আনারসের পিউরির সাথে মিশিয়ে নিন। পরিবেশনের ঠিক আগে আগে এর সাথে সোডা (স্প্রাইট/সেভেন-আপ) মিশিয়ে নেবেন।

** গ্লাস অথবা গবলেটে ঢেলে বরফ, লেবু পুদিনা ও ফ্রেশ ফ্রুটস দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন দারুন মজার এই সাংগ্রিয়া।

Name of the spices with picture,part:1

 আসুন জেনে নিই প্রয়োজনীয় মসল্লাদির ইংরেজী নামঃ